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叶哥传统老五香卤肉配方+教程，深度标准化，操作简单，快速出餐，内部学员专用

五香卤肉配方
领取人数：1250

叶哥传统老五香卤肉配方+教程，深度标准化操作简单，快速出餐。
课程目录：
食材处理
盐卤制作
糖色炒制
核心香料
高汤制作
卤油制作
卤水起锅
卤水调节
卤制标准
红油制作
增香料油
拌菜汤汁
其他配料
剩货处理
卤水养护

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